Poslovne vesti - Slovenija

Lani se kravlje mlijeko muzlo na oko 8.100 poljoprivrednih gospodarstava, a na njih oko 4.200 bavilo se prodajom. Mlijeko pomuženo na preostalim farmama uglavnom je korišteno za stočnu hranu i vlastitu prehranu.

Prošle godine otkupljeno je oko 559.000 tona kravljeg mlijeka ili više od 92 posto. Ukupna količina tog mlijeka iznosila je oko 16.100 tona ili 2,8 posto manje od količine otkupljenog mlijeka godinu dana ranije.

Prema statistici, lani je otkupljeno mlijeko s manje od 4200 farmi, što je oko 230 manje nego prethodne godine. Proizvodnja mlijeka još uvijek je u velikoj mjeri napuštena, posebice kod malih uzgajivača. Posljednjih pet godina broj farmi s kojih se otkupljuje mlijeko smanjuje se za oko pet posto godišnje.

Zbog toga je povećana i prosječna godišnja količina otkupljenog mlijeka po gospodarstvu. To je iznosilo 134 tone (2,4 posto više nego 2022. godine).

Najviše kravljeg mlijeka lani je otkupljeno s farmi u podravskoj statističkoj regiji, više od 110.000 tona, zatim gorenjska s gotovo 101.000 tona, savinjska s više od 93.000 tona, te srednjoslovenska sa 75.500 tona.

Najviše je pao otkup u Pomurju, gdje je lani otkupljeno više od šest posto manje kravljeg mlijeka. Od 2007. tamo se otkup mlijeka smanjio za više od četvrtine. Lani je također pala više od četiri posto u Primorsko-notranjskoj i Goriškoj regiji. Povećao se jedino u priobalnom kršu, unatoč tome otkup mlijeka u ovoj regiji od 2007. godine smanjen je za više od 71 posto.

Lani je na farmama u mliječne proizvode prerađeno oko 0,8 posto pomuzenog kravljeg mlijeka, što je više od 37 posto manje nego prethodne godine.

Statističari su procijenili i da je lani na farmama pomuzeno više od 1700 tona kozjeg mlijeka, više od 21 posto manje nego godinu prije, te gotovo 800 tona ovčjeg mlijeka, što je gotovo 29 posto više.